Baccalà in pastella
Bastoncini di mortadella panati
Medaglione di cotechino panato
Arrosticini abruzzesi alla griglia
Spiedini di luganega alla griglia
Verdure di stagione pastellate
Degustazione dei nostri hamburger in miniatura
Mortadella Bologna IGP, ciccioli montanari, salame felino IGP, pancetta arrotolata al pepe, ciccioli frolli, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi
Crudo di Parma, salame felino IGP, prosciutto cotto Branchi, speck Alto Adige IGP, lardo di Patanegra stagionato in conca, pecorino romano DOP stagionato 12 mesi
Roastbeef di manzo con melanzane e zucchine grigliate
150g di battuta di fassona piemontese
250gr
contorno a scelta tra insalata mista, verdure grigliate, patate fritte
300gr
contorno a scelta tra insalata mista, verdure grigliate, patate fritte
contorno a scelta tra insalata mista, verdure grigliate, patate fritte
Insalata iceberg, scaglie di Parmigiano reggiano, petto di pollo, crostini di pane all’aglio, salsa allo yogurt
Insalata iceberg, filetto di salmone alla piastra, avocado, salsa delicata allo yogurt
Insalata iceberg, rucola, cipolla caramellata, avocado, humus di ceci
Pane bianco, hamburger di Angus irlandese 200g, provola, bacon croccante, pomodori, insalata
Pane ai cereali, hamburger di Angus irlandese 200g, pomodori secchi, rucola, stracciatella pugliese BIO
Pane giallo alla curcuma, hamburger di Fassona piemontese 200g, scamorza e friarielli
Pane rosa alla barbabietola, pomodori, avocado e verdure di stagione
Pane rosa alla barbabietola, filetto di salmone alla piastra, avocado, salsa delicata allo yogurt
Pane bianco, hamburger di salsiccia, cipolla rossa caramellata, peperoni arrostiti
Pane bianco, tagliata di pollo, maionese all’erba cipollina, pomodori secchi e rucola
Pane nero al carbone vegetale, hamburger di Angus irlandese aromatizzato alla Guinness, provola, bacon croccante, friarielli
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, basilico, olio EVO
Pomodoro San Marzano dop, Bufala DOP, basilico, olio EVO
Pomodoro San marzano DOP, aglio, origano di Pantelleria, basilico, olio EVO
Pomodoro San marzano DOP, aglio, origano di Pantelleria, basilico, olio EVO + Acciughe del Mar Cantabrico servite separatamente
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, prosciutto cotto alla brace, cuor di carciofo alla brace, porcini saltati e salsiccia contadina
Provola affumicata di Bufala, salsiccia contadina, friarielli sott’olio EVO
Pomodoro San Marzano DOP, pomodorini rossi essiccati, datterini gialli saltati, olio EVO, basilico, burrata
Pomodoro San Marzano DOP, melanzane “a funghetto”, stracciatella pugliese BIO, olio EVO
Fior di Latte, pera caramellata all'aceto balsamico, prosciutto crudo di Parma, mousse di ricotta e parmigiano
Fior di latte, porchetta, funghi porcini, provola affumicata
Fior di latte, prosciutto cotto, crocchette di patate, pecorino e pepe rosa
Fior di latte, tarallo al finocchietto, pancetta, carciofi
Fior di latte, porchetta, funghi porcini, provola affumicata
Fior di latte, polpettine di carne, brodo di cappone
Fior di latte, San Marzano, Ragù di costine di maiale, croccante al Parmigiano, pepe e basilico
Stria con crostini di panettone, cioccolato fondente, mela, cannella
Pighin
Pavia di Udine (UD) - Friuli Venezia Giulia
Cantina LUNAE
La Spezia – Liguria
Nicosia
Catania – Sicilia
Cantina Valpollicella Negrar – Domìni Veneti
Verona - Veneto
Varvaglione vigne & vini
Leporano (TA) - Puglia
Torre Tusini
Modena (MO) – Emilia Romagna
Mionetto
Treviso (TV) - Veneto
Terre di Conti Ducco
Passirano (BS) – Lombardia
Cantina D'Isera
Isera (TN) - Trentino Alto Adige
Torre Tusini
Modena – Emilia Romagna
Torre Tusini
Modena – Emilia Romagna
Az. Agricola Pezzuoli
Maranello – Emilia Romagna
Az. Agricola Pezzuoli
Maranello – Emilia Romagna